Курсы для барменов в Москве с нуля, школа обучения бармена

Описание

Консультации барменов в Москве набирают популярность, поскольку эта профессия больше не считается подработкой для студентов. Научиться искусству приготовления напитков стремятся люди различных возрастов и специальностей. Пройти косультирование в компании PRO Company могут как новички, так и уже работающие сотрудники бара, которые желают повысить квалификацию, научиться быстрому обслуживанию гостей и узнать новые рецепты оригинальных коктейлей. Наша консультационная программа разработана экспертами в области барной индустрии, что гарантирует безупречный результат, независимо от уровня подготовки барменов.

Что входит в консультационную программу?

Современный бармен – это не только знаток коктейлей и артист, но еще и тонкий психолог. Именно поэтому мы подготавливаем барменов на наших консультациях по специальной программе, разработанной PRO Company и учитывающей особенности российского рынка.

С точки зрения заведения эти курсы решают следующие задачи:
• Повышение качества сервиса с учетом тематики и ассортимента заведения.
• Развитие барного искусства. Мастер-классы для барменов созданы для того, чтобы ученики оттачивали навыки работы, осваивали техники приготовления и подачи напитков, трюки с инвентарем. Использование полученных знаний на практике поможет повысить репутацию бара и привлечь новых посетителей.
• Изучение психологических аспектов – мы учим работать с разными типами клиентов, впечатлять даже искушенных гостей и делать так, чтобы каждому посетителю хотелось вернуться в ваше заведение.
• Разработка и практическое применение новых правил и стандартов работы барменов.

В консультации входят следующие модули:
• Модуль №1: Все о спиртных напитках.
• Модуль №2: Классификация коктейлей.
• Модуль №3: Приготовление коктейлей, часть 1.
• Модуль №4: Приготовление коктейлей, часть 2.

Консультации барменов с нуля

Наши консультации необходимы, если вы рассматриваете эту работу как возможность развиваться и достойно зарабатывать. Помимо теоретических знаний, профессия требует творческого подхода, умения находить общий язык с самыми разными людьми, ведь ваш уровень дохода будет сильно зависеть от чаевых.

Программа предполагает сочетание теории и практики. На теоретических занятиях вы получите исчерпывающую информацию о популярных коктейлях – история, способы украшения и подачи, классические рецептуры. Желающие научиться приготовлению авторских напитков узнают наиболее «удачные» сочетания компонентов. Мы раскрываем массу профессиональных секретов, которые помогут произвести положительное впечатление при трудоустройстве и дальнейшей работе с клиентами.

Результаты прохождения консультаций барменского дела «с нуля» зависят от количества практических занятий. Наши соискатели практикуются в специально оборудованном баре. Огромное внимание уделяется профессиональному этикету, скорости обслуживания гостей, соблюдению санитарно-гигиенических норм. Мы подробно изучим барный инвентарь, его предназначение, «познакомимся» с кассовой дисциплиной – это обязательный минимум знаний, которыми должен обладать бармен.

Стоимость консультаций

Все зависит от количества учебных часов и особенностей программы. В PRO Company длительность консультационных услуг составляет 2 недели, в течение которых у вас будет 5 лекций (занятия по 3 часа в день) и практика за баром в течение 1-й недели по 6 часов в день. Стоимость составляет всего 30 тысяч рублей.

После прохождения программы соискатели проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам школы. Так как наши соискатели демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы. Наши услуги окупаются в среднем через 6 дней работы!

Возможно дистанционное обучение в индивидуальном порядке. Все подробности по телефону. Звоните, будем рады ответить на ваши вопросы!

Вы изучите:

Основные аспекты работы в баре (функции помощника бармена); организацию работы бара; виды баров и их особенности; оборудование, барный инвентарь (работа с инвентарем, уход за инвентарем), аксессуары и инструменты; барную посуду (названия, объемы, предназначение); подготовку бара к работе; организацию и подготовку рабочего места.