Консультации официантов в компании PRO Company рассчитаны как на новичков, так и на специалистов с солидным опытом работы, желающих пополнить запас профессиональных знаний.
За время изучения специфики ресторанного бизнеса мы пришли к выводу, что «слабой» стороной большинства российских организаций общественного питания считается низкий уровень сервиса. Станут ли гости ресторана постоянными клиентами, порекомендуют ли заведение знакомым и друзьям – зависит не только от качества блюд, но и от подготовки официантов. Как работать с посетителями, превосходить их ожидания, оперативно работать даже при большой загруженности зала – это и многое другое мы объясняем на наших консультациях.
Программа консультаций официантов
Обучение официантов в Москве можно пройти на онлайн-курсах. Это недорогой и быстрый, но малоэффективный способ, поскольку предполагает только теоретические занятия. Для представителей профессии одинаково важны теория и практика. Мы разработали программу консультаций официантов таким образом, чтобы заранее подготовить будущих специалистов к возможным проблемам, показать на примерах, как решать конфликтные ситуации и не допускать их повторения.
После окончания консультационного курса вы получите базу знаний, необходимых для успешного развития в профессии:
• История ресторанного дела – как менялись стандарты обслуживания гостей, и что должен уметь официант сегодня.
• Организация и подготовка рабочего места.
• Правила этикета при работе в зале, расчеты с посетителями, эффективные методы продаж.
• Особенности и варианты сервировки стола, последовательность выноса блюд согласно заказу.
• Тонкости работы в команде.
• Температурный режим подачи блюд, алкогольных и безалкогольных напитков.
• «Хитрости» быстрого изучения меню – актуально для начинающих.
Повышение квалификации официантов в Москве особенно востребовано среди уже работающих специалистов, на заработную плату которых влияют чаевые. Мы подробно расскажем, от чего зависит сумма вознаграждения и как увеличить этот показатель.
Вы изучите:
Теоретические основы профессиональной деятельности; историю развития ресторанного дела; правила обслуживания потребителей организации питания блюдами и напитками; как управлять процессами обслуживания потребителей организации питания.Ограничения:
Мы готовы обучить всех желающих, но гарантируем трудоустройство только тем, кто достиг возраста 18 лет.
СТОИМОСТЬ
ГРАФИК ЗАНЯТИЙ
СЕРТИФИКАТ И ГАРАНТИЯ ТРУДОУСТРОЙСТВА
FAQ
Вы получите сертификат
